Tato káva je prémiová 100% arabika z jednoho z nejlepších pěstitelských regionů Dominikánské republiky. Vyznačuje se vyváženou, sladkou chutí s příjemnou aciditou, tóny čokolády, lískových oříšků a karamelu.
Díky pomalému zrání v horských oblastech má káva vyšší cukernatost a komplexní chuť.
Farmáři v Barahoně pěstují kávu již mnoho let a využívají při tom dovednosti, které se předávají z generace na generaci. Kávové třešně sbírají ručně a
vybírají pouze ty nejzralejší, aby zajistili tu nejlepší kvalitu. Právě tato pečlivost při sklizni a zpracování je klíčem k zachování jedinečné chuti kávy Barahona.
SCA score: 85-87 bodů.
Vhodná pro přípravu:
- Espressa: vynikne přirozená sladkost, čokoláda a jemná acidita, které se v espressu koncentrují a doplňují
- Moka konvičky: převáží čokoládový profil bez hořkosti
- French Pressu: vynikne středně plné tělo, výsledkem je hladká chuť s čokoládovou linkou
Ideální pro ty, kdo chtějí ráno začít s karibským klidem a večer skončit s úsměvem, že svět je zase o šálek lepší.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.