V Salvadoru se pěstují zejména typické, původní odrůdy kávy jako je Bourbon a Pacas, které jsou specifické tím, že rostou ve stínu. Označení Red Bourbon garantuje ruční sběr kávy.

Jemná a silná chuť této kávy se střední aciditou je vyvážená se sladkými podtóny. Skvělá volba!